תיאור

כתף מרכזי הוא נתח איכותי מחלק העליון של כתף הבקר, המתאפיין באחוז שומן נמוך. המיקום הייחודי והמבנה של הנתח מבטיחים טעם בשרי עשיר ומרקם פריך כאשר מוכן כראוי.

• אידיאלי למגוון בישולים: כתף מרכזי מתאים במיוחד לבישולים ארוכים ואיטיים, שבהם הבשר מתרכך ומשחרר את כל הטעמים העשירים שבו. מושלם לרוטב, תבשילים שמדגישים את הטעם הבשרי המלא.
• טעם עשיר ומרקם מושלם: למרות אחוז השומן הנמוך, הכתף המרכזי מצליח לשמר טעם בשרי עמוק ומרקם פריך, הודות לבישול המדוקדק.
• כתף מרכזי – הבחירה המושלמת למי שמחפש להכין מנות בשר עשירות בטעם עם אחוז שומן נמוך. נתח זה מבטיח שילוב מנצח של טעם ובריאות, מה שהופך אותו לאידיאלי לכל ארוחה.