גלו איך פרגיות טריות מבקרוס הופכות למנה ראשית מעוררת התפעלות, עם מתכון קל ומפתיע שכולם הולכים לאהוב – כי קיץ בלי על האש זה לא קיץ! ?

אתם יודעים מה הכי כיף בקיץ? (חוץ מהים, הבריכה והשלגונים, כמובן ?) – זה לארח מנגל עם המון אוכל טעים, טוב חברים ובירה צוננת! אבל אם נמאס לכם כבר מהנקניקיות והקבבים הרגילים, יש לנו בשבילכם הפתעה משגעת שתשדרג את כל החוויה – סטייק פרגית מדהים, שמשלב את הרכות והעסיסיות של עוף עם הצריבה והטעם העמוק של הפרגית. וואו, נכון? ?

הסוד כמובן טמון בנקודת ההתחלה – פרגיות טריות, איכותיות ורכות במיוחד מ-BAKARUS, שמגיעות אליכם ישר מהחווה אל הצלחת. אבל מה שהופך אותן למנה יוצאת דופן זה השילוב של התיבול הארומטי, הצלייה המדויקת והטיבול המרענן שמלווה אותן. בקיצור – חוויה קולינרית שאסור לכם לפספס!

מתכון לסטייק פרגית של BAKARUS (ל-4 סועדים):

מרכיבים:

– 4 חתיכות פרגית טריות, ללא עור ועצמות

– 4 כפות שמן זית

– 2 כפות עלי טימין קצוצים

– 1 כף רוזמרין טרי קצוץ

– 1 כפית פפריקה מעושנת

– 1 כפית מלח גס

– 1/2 כפית פלפל שחור טרי

לרוטב צ'ימיצ'ורי:

– חופן פטרוזיליה קצוצה

– 3 שיני שום קצוצות

– 1/2 כוס שמן זית

– 1/4 כוס חומץ אורז 

– 1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ

– 1 כפית מלח

– 1/2 כפית אורגנו יבש

אופן ההכנה:

1. במעבד מזון או עם סכין, נקצוץ את כל חומרי הרוטב עד שנוצר רוטב גס אך אחיד. נכסה ונשים במקרר.
2. במעבד מזון קטן או בעזרת כף, נערבב את כל תבליני הסטייק עד שנוצרת משחה אחידה.
3. נמרח את תערובת התבלינים על פרגיות משני הצדדים, ונעטוף ברדיד נצמד. נשאיר במקרר לשעה לפחות כדי שהטעמים יחלחלו.
4. נחמם גריל פחמים או מחבת גריל על להבה גבוהה. נצלה את הפרגיות 4 דקות מכל צד, עד שמתקבלת קרומית יפה וציפצופי העוף מגיעים לטמפרטורה של 73°C.
5. נוציא, ניתן לנוח 5 דקות, ונפרוס את הסטייקים באלכסון לפרוסות דקות.
6. מסדרים בצלחת הגשה, יוצקים מעל את רוטב הצ'ימיצ'ורי ומגישים מיד לצד ירקות קיץ צבעוניים וטריים. בתיאבון!

החוויה הזאת של הביס הראשון בסטייק הזה – זה משהו שאי אפשר לתאר במילים. הבשר רך ועסיסי בטירוף, עם שכבה פריכה ומעושנת מבחוץ שמתפצחת בפה ומשחררת מבול של טעמים. התבלינים מעניקים עומק ועניין, והצ'ימיצ'ורי החריף מוסיף רעננות ושובבות שמאזנות את הכל בצורה מושלמת. פשוט אין דברים כאלה – זו ארוחת הקיץ האולטימטיבית! ?

וכמובן, כשמדובר בסטייק פרגית, אין תחליף לאיכות אמיתית. עם בקרוס, אתם יכולים להיות רגועים שאתם מקבלים תמיד את הטוב ביותר – הכי טרי, הכי טעים והכי בריא שיש. אז למה אתם מחכים? רוצו לארגן את המנגל הבא שלכם – זה הולך להיות סוף שבוע קיצי שאף אחד לא ישכח! ?